Te wegańskie lody czekoladowe są tak łatwe w przygotowaniu i tak pyszne, że nawet nie zauważysz, że nie zawierają żadnych produktów mlecznych!

Mój ulubiony deser to ciasto marchewkowe, miękkie i wilgotne w środku, z delikatną, ciepłą nutą gałki muszkatołowej i goździków

Nawet na wakacjach jogi czasem masz ochotę na odrobinę luksusu. Te bogate czekoladowe brownie są pyszne i chrupiące na zewnątrz, a miękkie i ciągnące się w środku.

Ta wegańska zupa jest tak gładka i smaczna, że można by pomyśleć, że jest zrobiona ze śmietany. Kluczem jest pełnotłuste mleko kokosowe, które nadaje kremowy smak i cudownie słodki smak pomidorom i pieczonym paprykom.

Moje ulubione danie z menu ośrodka, to pikantne, kremowe curry, jest przepyszne i łatwe w przygotowaniu. Używamy gotowej tajskiej pasty curry, ponieważ niektóre składniki do jej samodzielnego przygotowania, takie jak strąki kardamonu, trawa cytrynowa i nasiona kminu, mogą być trudno dostępne, szczególnie na wyspie.

Nieodłącznym elementem meksykańskiego wieczoru w Bliss Yoga Retreats są nasze pikantne wegańskie fajitas z domowym guacamole, zieloną sałatą i nachosami z dodatkami. Jeśli był jakiś wieczór, w którym zabrakłoby miejsca na deser, to prawdopodobnie jest to właśnie ten!

Te samosy to pikantny dodatek do kremowego indyjskiego curry. Ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale zdecydowanie warto!

Ten kremowy, słodki dahl z pomidorami i kokosem to zdecydowany faworyt wśród dań Bliss Yoga Retreats. Jest pełen pysznych, bogatych smaków i ma stosunkowo niską ostrość, co sprawia, że jest lubianą potrawą dla każdego.

To sycące i uwielbiane przez wszystkich danie. Podawałem je wielu mięsożercom, którzy twierdzą, że wolą je od chili con carne. Komosa ryżowa w połączeniu z soczewicą stanowi również doskonały zamiennik mięsa, ponieważ jest bogata w białko i jest jednym z niewielu roślinnych zamienników pełnowartościowego białka, co oznacza, że razem zawierają wszystkie 9 aminokwasów występujących w mięsie.

To risotto z pomidorami i grzybami to bogate, kremowe i ciepłe, sycące danie główne. Świetnie nadaje się do samodzielnego przygotowania w domu i do wykorzystania jako posiłek do przygotowania lub na lunch w pracowitym tygodniu.

Podawałam moje wegańskie bolognese znajomym, którzy jedzą mięso i powiedzieli, że im smakuje. Jest tak pełne smaku, a soja, soczewica i komosa ryżowa nadają mu pyszną konsystencję. Świetnie nadaje się też do minipizzy bolońskiej z cukinii lub pieczarek faszerowanych po bolońsku i posypanych roztopionym serem!

Jedno z moich ulubionych dań wegańskich, domowy makaron z wegańskim pesto i wegańskim chlebem czosnkowym. Jest łatwy w przygotowaniu i tak pyszny, że może zabraknąć miejsca na deser!