Questo gelato vegano al cioccolato è così facile da preparare e così delizioso che non diresti nemmeno che non contiene latticini!

Il mio dolce preferito è questa torta di carote, morbida e umida all'interno con una leggera speziatura calda data dalla noce moscata e dai chiodi di garofano.

Anche durante un ritiro yoga, a volte si ha voglia di concedersi qualche sfizio anche in vacanza. Questi ricchi brownies al cioccolato sono deliziosi e croccanti all'esterno e morbidi e cremosi all'interno.

Questa zuppa vegana è così cremosa e saporita che si potrebbe pensare sia fatta con la panna. Il segreto è il latte di cocco intero, che crea quel sapore cremoso e aggiunge una deliziosa dolcezza al pomodoro e ai peperoni arrostiti.

Il mio piatto preferito del menu del ritiro, questo curry cremoso e piccante, è delizioso e facile da preparare. Usiamo una pasta di curry thailandese già pronta, perché alcuni degli ingredienti per prepararla in casa, come i baccelli di cardamomo, la citronella e i semi di cumino, possono essere difficili da reperire, soprattutto su un'isola.

Un elemento essenziale della serata messicana al Bliss Yoga Retreats sono le nostre fajitas vegane piccanti con guacamole fatto in casa, insalata verde e nachos farciti. Se c'è una sera in cui non avete spazio per il dessert, probabilmente è proprio questa!

Questi samosa sono l'accompagnamento piccante perfetto per un cremoso curry indiano. La preparazione richiede un po' di tempo, ma ne vale la pena!

Uno dei piatti preferiti dai Bliss Yoga Retreats, questo cremoso e dolce Dahl al pomodoro e cocco è ricco di sapori deliziosi e ha un sapore relativamente poco piccante, il che lo rende un piatto popolare per tutti.

Un piatto sostanzioso e sostanzioso, che piace a tutti. L'ho servito a molti amanti della carne, che lo preferiscono addirittura al chili con carne. Inoltre, la quinoa, abbinata alle lenticchie, è un ottimo sostituto della carne, poiché è ricca di proteine ed è uno dei pochi sostituti vegetali a essere una proteina completa, ovvero contiene tutti e 9 gli amminoacidi presenti nella carne.

Questo risotto al pomodoro e funghi è un secondo piatto ricco, cremoso e caldo. Un ottimo piatto da cucinare in casa e da conservare per preparare i pasti o per il pranzo durante una settimana impegnativa.

Ho servito la mia bolognese vegana ad amici carnivori che mi hanno detto di averla apprezzata. È così ricca di sapore e la soia, le lenticchie e la quinoa le conferiscono una consistenza deliziosa. È anche un ottimo avanzo da usare per preparare mini pizze alla bolognese con zucchine o funghi ripieni alla bolognese conditi con formaggio fuso!

Uno dei miei piatti vegani preferiti in assoluto, questa pasta vegana al pesto fatta in casa con pane all'aglio vegano è facile e così deliziosa che potresti non riuscire a trovare spazio per il dessert!