Informazioni sulla ricetta
Anche durante un ritiro yoga, a volte si ha voglia di concedersi qualche sfizio anche in vacanza. Questi ricchi brownies al cioccolato sono deliziosi e croccanti all'esterno e morbidi e cremosi all'interno.
Ingredienti
2 cucchiai di semi di lino macinati
2 banane
4 cucchiaini di caffè istantaneo
2 tazze di gocce di cioccolato (da dividere)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di lievito in polvere
pizzico di sale
2 tazze di farina
1/4 di tazza di cacao puro in polvere
1/4 di tazza di olio vegetale
6 cucchiai di burro vegano (margarina)
Preparazione
Come per tutti i nostri dolci fatti in casa, utilizziamo farina senza glutine, in modo che tutti possano gustarli, indipendentemente da eventuali intolleranze. Preriscaldare il forno a 180°. Foderare una teglia con carta da forno. Infornare.
caffè istantaneo con un po' d'acqua e macina i semi di lino. Mescola i due ingredienti insieme e
mettere da parte per far riposare e formare un gel per 10 minuti. Schiacciare due banane in una ciotola, quindi sciogliere il burro vegano
e metà del cioccolato insieme. Aggiungere lo zucchero, il sale, la vaniglia e l'olio
Mescolare il composto di semi di lino fino a ottenere un composto lucido. Aggiungere la farina e il cacao in polvere, fino a ottenere la consistenza di un frullato molto denso. Infine, aggiungere il resto delle gocce di cioccolato e cuocere per 30 minuti.