RECETTES DE DÉJEUNER
Énergie pour l'aventure
Recettes de déjeuner
Quiche végétarienne
Cette quiche est si facile à préparer et si délicieuse qu'elle se marie parfaitement avec une salade comme garniture saine pour la boîte à lunch.
Champignons farcis au pesto
Nos champignons farcis végétaliens à base de tofu écrasé, de basilic frais et d'ail fondront dans votre bouche
Mini pizza aux courgettes
Une alternative saine à la pizza et une excellente façon d'utiliser les restes de courgettes, d'aubergines ou d'autres légumes à la maison est de les transformer en mini pizzas à cuire au four.
Quinoa au coco et au curcuma
Un aliment sain et délicieux pour la boîte à lunch, le quinoa est également riche en antioxydants bénéfiques pour votre cœur et d'autres organes.
Toast au fromage de chèvre
Un classique simple à grignoter pour le déjeuner. Un toast croustillant avec du fromage de chèvre fondu, du miel et des noix. Je ne pense pas qu'il existe une meilleure association d'ingrédients.
Salade Fattouche
La salade Fatouche est la salade villageoise officielle du Liban. Traditionnellement, on y ajoute les récoltes printanières ou estivales. C'est pourquoi on retrouve des ingrédients « typiques » du Fatouche, présents dans la plupart des recettes, ainsi que des ingrédients distinctifs qui varient selon le village.
Falafels végétaliens
Nos célèbres falafels végétaliens sont délicieusement croustillants à l'extérieur et moelleux et débordants de saveurs à l'intérieur. Préparez-en une fournée maison et congelez-les pour accompagner vos salades saines quand vous en avez envie.
Arancini
Un classique italien, généralement servi en entrée, ces arancini fourrés au fromage sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Un accompagnement idéal pour le déjeuner.
Empanadas végétaliennes
Impossible de visiter l'Espagne sans déguster des empanadas. Ces délicieuses empanadas végétaliennes sont garnies de viande hachée de soja, de petits pois et de carottes.
Omelette espagnole
Un incontournable pour remplir une boîte à lunch. Tortilla espagnole faite avec huevos, patata et cebolla
Houmous de betterave
Houmous, falafels et chana masala. Les pois chiches sont un cadeau qui ne cesse de nous être donné, et je trouve qu'on ne les reconnaît pas assez ! Cette recette simple et délicieuse est un incontournable des retraites de yoga Bliss.
Tofu à l'orange
Si vous cherchez un moyen simple de préparer votre tofu plein de saveur et avec une belle texture croustillante et moelleuse à l'extérieur, jetez un œil à notre recette de tofu à l'orange.