À propos de la recette
Impossible de visiter l'Espagne sans déguster des empanadas. Ces délicieuses empanadas végétaliennes sont garnies de viande hachée de soja, de petits pois et de carottes.
Ingrédients
Soja haché sec
petits pois, oignons et ail
pâtisserie empanadas
huile d'olive
sel poivre et romarin
sucre roux
vinaigre balsamique
sauce soja, paprika fumé et bouillon de légumes
Préparation
Faire bouillir de l'eau avec du bouillon de légumes, du paprika fumé et de la sauce soja
et faire tremper pendant au moins 20 minutes le hachis de soja sec avant de l'égoutter.
oignons et ail dans l'huile d'olive. ajouter du sel, du poivre et attendre qu'ils soient dorés
et ramolli. Ajoutez votre haché de soja avant de déglacer avec du beurre brun.
Sucre et vinaigre balsamique. Ajouter le romarin et les petits pois.
Découpez des cercles dans votre pâte et mettez un peu de mélange à l'intérieur
avant de plier et de sceller à la fourchette. Badigeonner d'huile d'olive et cuire au four.
pendant 12/15min à 180°.