Esta quiche es tan fácil de hacer y tan deliciosa que combina muy bien con ensalada como relleno saludable para la lonchera.

Nuestros champiñones rellenos veganos hechos con puré de tofu, albahaca fresca y ajo se derretirán en tu boca.

Una alternativa saludable a la pizza y una excelente manera de aprovechar los restos de calabacín, berenjena u otras verduras en casa es convertirlas en mini pizzas para hornear en el horno.

Un relleno saludable y delicioso para la lonchera, la quinua también es rica en antioxidantes beneficiosos para el corazón y otros órganos.

Un relleno sencillo pero clásico para la lonchera. Una tostada crujiente con queso de cabra derretido, miel y nueces. No creo que haya una mejor combinación de ingredientes.

La ensalada fatoush es la ensalada oficial de los aldeanos libaneses, donde tradicionalmente se añade la cosecha de primavera/verano. Por esta razón, puede encontrar ingredientes típicos para la fatoush que son comunes en la mayoría de las recetas, y algunos ingredientes distintivos que pueden variar según el pueblo al que represente.

Nuestros famosos faláfeles veganos son deliciosamente crujientes por fuera y suaves y llenos de sabor por dentro. Puedes prepararlos en casa y congelarlos para cuando quieras un acompañamiento saludable a tu ensalada.

Un clásico italiano que se suele servir como entrante, estos arancini rellenos de queso son crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro. Un relleno perfecto para la lonchera.

No podías visitar España sin probar unas empanadas. Estas deliciosas empanadas veganas están rellenas de carne picada de soja, guisantes y zanahoria.

Un relleno básico para loncheras. Tortilla española hecha con huevos, patata y cebolla

Hummus, falafel y chana masala. Los garbanzos son un regalo que no para de dar, y creo que no se les reconoce lo suficiente. Esta sencilla y deliciosa receta es un clásico en Bliss Yoga Retreats.

Si buscas una forma sencilla de preparar tofu lleno de sabor y con una deliciosa textura crujiente y masticable en el exterior, echa un vistazo a nuestra receta de tofu a la naranja.