Acerca de la receta
No podías visitar España sin probar unas empanadas. Estas deliciosas empanadas veganas están rellenas de carne picada de soja, guisantes y zanahoria.
Ingredientes
Carne picada de soja seca
guisantes, cebollas y ajo
empanadas de hojaldre
aceite de oliva
sal pimienta y romero
azúcar moreno
vinagre balsámico
salsa de soja, pimentón ahumado y caldo de verduras
Preparación
Hervir un poco de agua con caldo de verduras, pimentón ahumado y salsa de soja.
y remojar durante al menos 20 minutos la carne picada de soja seca antes de escurrirla. saltear
Cebollas y ajos en aceite de oliva. Añadir sal, pimienta y esperar hasta que estén dorados.
y ablandado. Agregue la carne picada de soya antes de desglasar con sal.
Azúcar y un poco de vinagre balsámico. Añade romero y guisantes a la mezcla.
Corta círculos de tu masa y coloca un poco de la mezcla dentro.
Antes de doblar y sellar con un tenedor, untar con aceite de oliva y hornear.
durante 12/15min a 180°.