KROK 1

Obierz ziemniaki, przekrój je na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki o grubości około 1 centymetra. Gotuj je w gorącej wodzie przez 3-4 minuty, odcedź i osusz ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Smaż je na dużej patelni z dużą ilością oliwy z oliwek przez 8 minut, dodając w połowie pokrojoną w kostkę cebulę.

KROK 2

Roztrzep jajka w dużej misce, dodaj sól i pieprz. Dodaj ziemniaki i cebulę do miski i wyczyść patelnię, aby omlet wyszedł ładnie i łatwo. Dodaj olej na patelnię i poczekaj, aż się rozgrzeje, a następnie wlej masę omletową.

KROK 3

Prosty sposób na idealny omlet za każdym razem: zamiast próbować zrobić coś, co może skończyć się fatalnym przewróceniem, po 5 minutach smażenia włóż patelnię pod grill w piekarniku i pozwól mu usmażyć omlet od góry. Proste!