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Mini pizza alle zucchine

Tempo di preparazione:

10 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Porzioni:

4 porzioni

Livello:

​

Informazioni sulla ricetta

Un'alternativa sana alla pizza e un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di zucchine, melanzane o altre verdure in casa è trasformarli in mini pizze da cuocere in forno.

Ingredienti

  • zucchine o melanzane

  • passata di pomodoro

  • formaggio grattugiato

  • erbe italiane

  • olio d'oliva

Preparazione

Tagliate le zucchine o le melanzane a fette spesse, aggiungete la passata di pomodoro o un cucchiaio di ragù vegano, cospargete con formaggio ed erbe aromatiche italiane, un filo d'olio d'oliva e infine aggiungete un condimento a piacere. Disponetele su una teglia e cuocetele per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

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