Informazioni sulla ricetta
Lo spuntino sano perfetto da portare con sé, abbiamo le nostre palline energetiche fatte in casa disponibili al posto delle barrette di cereali perché sono molto più nutrienti, sane, con solo zuccheri naturali e fatte con amore
Ingredienti
2 tazze di avena
1/2 tazza di noci
1/2 tazza di mandorle
1/4 di tazza di semi di lino
1/2 tazza di datteri
1 banana
1/2 tazza di gocce di cioccolato
4 cucchiai di cocco macinato
4 cucchiai di polvere di cocco
1 cucchiaio di olio di cocco
PASSO 1
Macinare l'avena, le mandorle, le noci e i datteri con un robot da cucina, quindi mescolarli in una grande ciotola insieme al cocco, ai semi di lino e al cocco fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
PASSO 2
Schiacciate 2 banane e mescolatele con l'olio di cocco fuso e il burro di arachidi. Aggiungete il composto liquido a quello secco e mescolate fino a ottenere la consistenza di un impasto per biscotti sodo. Se necessario, aggiungete altro liquido al composto per ottenere la consistenza desiderata.
PASSO 3
Mettete il composto in frigo e lasciatelo riposare per un'ora, così sarà più facile formare delle palline senza che si attacchino alle mani. Formate delle palline un po' più piccole di una pallina dorata e avrete uno snack delizioso, energetico e sano. Potete prepararle in più riprese e congelarle per mantenerle fresche :)