À propos de la recette
Cette glace au chocolat végétalienne est si facile à préparer et si délicieuse que vous ne sauriez même pas qu'elle ne contient aucun produit laitier !
Ingrédients
6 bananes trop mûres
2 boîtes de crème de coco
poudre de coco
pépites de chocolat noir
4 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel
Préparation
ÉTAPE 1
Grattez la crème épaisse des pots de lait de coco et ajoutez un peu de jus, sans excès, au blender. Ajoutez les bananes congelées et mixez le tout avec la poudre de coco et le sirop d'agave. Si vous utilisez des bananes très mûres, elles seront naturellement beaucoup plus sucrées ; vous n'aurez donc pas besoin d'ajouter autant de sucre supplémentaire avec l'agave.
ÉTAPE 2
Si vous préparez votre glace fraîche, vous pouvez la servir ainsi directement du mixeur : elle aura une consistance onctueuse. Si vous prévoyez de la congeler et de la servir plus tard, inutile de précongeler les bananes. Je vous recommande de verser le mélange dans un moule à cake ou un plateau à œufs en caoutchouc pour obtenir de petites portions individuelles. En effet, une fois congelée, la glace est trop solide pour être dégustée avant 15 minutes de décongélation. Si vous avez des portions individuelles, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant 10 secondes pour obtenir de belles boules de glace moelleuses.