À propos de la recette
Même lors d'une retraite de yoga, on a parfois envie de se faire plaisir pendant les vacances. Ces brownies au chocolat sont délicieux et croustillants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
2 bananes
4 cuillères à café de café instantané
2 tasses de pépites de chocolat (à diviser)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de sucre de canne brun
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
2 tasses de farine
1/4 tasse de poudre de cacao pure
1/4 tasse d'huile végétale
6 cuillères à soupe de beurre végétalien (margarine)
Préparation
Comme pour tous nos desserts maison, nous utilisons de la farine sans gluten afin que chacun puisse en profiter, quelles que soient ses intolérances. Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez un moule de papier sulfurisé. Infusez.
du café instantané avec un peu d'eau et moulez vos graines de lin. Mélangez les deux et
Laisser reposer 10 minutes pour qu'il gélifie. Écraser deux bananes dans un bol, puis faire fondre du beurre végétal.
et la moitié du chocolat ensemble. Ajouter le sucre, le sel, la vanille et l'huile
Fouettez votre mélange de graines de lin jusqu'à obtenir une texture brillante. Mélangez la farine et le cacao en poudre jusqu'à obtenir une consistance de milkshake bien épais. Ajoutez enfin le reste des pépites de chocolat et enfournez pour 30 minutes.