Acerca de la receta
Una receta genial para preparar en casa: un desayuno saludable, rápido y fácil. Prepara una tanda el domingo por la noche y tendrás toda una semana de desayunos saludables.
Ingredientes
1 plátano grande maduro/con manchas, machacado
2 cucharadas de semillas de chía
1/4 cucharadita de canela
1/2 taza de avena arrollada sin gluten
3/4 taza (180 ml) de leche de almendras
1/4 cucharadita (1,25 ml) de extracto puro de vainilla (opcional)
Canela
COBERTURAS SUGERIDAS
Fruta fresca
copos de coco
Miel
Canela
Frutos secos y semillas
Plátano picado
Paso 1
En un tazón pequeño, machaca el plátano hasta que esté casi suave. Agrega las semillas de chía y la canela, revolviendo hasta que se integren.
Paso 2
Incorpore la avena, la leche de almendras y la vainilla (si la usa). Tape y refrigere durante toda la noche o al menos 2 horas.
Paso 3
Por la mañana, remueve la mezcla de avena para integrarla. Si la avena vegana nocturna tiene una consistencia líquida incluso después de remojarla, simplemente añade una cucharada más de semillas de chía y vuelve a meterla en el refrigerador hasta que espese. Si la mezcla de avena está demasiado espesa, simplemente añade un chorrito de leche y remueve para integrarla.