Über das Rezept
Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihren Tofu voller Geschmack und mit einer schönen knusprigen, zähen Textur auf der Außenseite zuzubereiten, dann werfen Sie einen Blick auf unser Orangen-Tofu-Rezept
Zutaten
1 Block fester Tofu
Mehl
neutrales Öl
Ingwer- und Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack, Chiliflocken nach Belieben
4 EL Sojasauce
1 TL Maisstärke oder mehr Mehl
1 TL Honig oder Agavendicksaft
4 EL Orangensaft und einige Orangenzesten
Sesamsamen zum Anrichten
Vorbereitung
Den Tofu mit einem Papiertuch auspressen, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Mit einem Handtuch trockentupfen.
Dann in Mehl wenden und sicherstellen, dass es gut bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze braten
erhitzen, bis sie knusprig sind. Die Sauce zubereiten: Gewürze,
Maisstärke, Honig und Sojasauce zusammen. Reduzieren Sie die Hitze und
Die Sauce köcheln lassen, bis sie eindickt. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und
am Ende geröstete Sesamsamen. Heiß oder kalt servieren über Reis oder
Kopfsalat.