Over het recept
Deze granola is zo lekker dat je hem bij het ontbijt, de lunch en het avondeten wilt eten! Gemaakt met natuurlijke suikers en pure ingrediënten is hij ook nog eens veel gezonder en lekkerder dan alles wat je in de supermarkt vindt!
Ingrediënten
2,5 kopjes havermout
3/4 kopje instant havermout of havermeel
1/2 kopje geraspte kokosnoot
1/2 gemalen amandelen + 1 el gemalen lijnzaad
1 tl kaneel, 1 tl vanille en zeezout
1/2 kokosolie of plantaardige olie
3/4 zoetstof (honing, agave, ahorn)
noten naar keuze, rozijnen, zaden of chocoladechips ter garnering
Verwarm de oven voor op 165°. Smelt de zoetstof en olie samen. Voeg toe
vanille en zout. Meng alle droge ingrediënten en giet de natte
één over. Meng de mix. Leg een gelijkmatige en niet te dikke laag op een dienblad
Bak 30/40 minuten en roer elke 10/15 minuten tot het goudbruin is. Neem de
granola uit de oven en raak deze NIET aan totdat deze volledig gaar is
Laat afkoelen voor de grootste clusters. Voeg dan toppings toe.
Goede combinaties zijn: amandelen, vanille, honing en zonnebloempitten.
Klassieke ahornsiroop en pecannoten. Gourmand chocoladechips,
hazelnoten en veenbessen of, als je durft, honingpistache en
oranjebloesem.