Over het recept
Pap is de perfecte energieke, gezonde manier om je dag te beginnen. Dit heerlijke recept met toegevoegde natuurlijke zoetheid van appels en rozijnen maakt het makkelijk om een gezonde optie te kiezen.
Ingrediënten
Havermout . Kies indien nodig voor glutenvrij.
Amandelmelk . Je kunt elke plantaardige melk gebruiken die je lekker vindt. Kokosmelk, havermelk of cashewnotenmelk zijn allemaal prima.
Kaneel en nootmuskaat
Chiazaad . Deze bevatten veel gezonde vetten en vezels, en maken je havermout extra romig.
Appels . Elke appelsoort is geschikt. Zure appels zijn minder zoet.
Agavesiroop. Voor die ultra-gekarameliseerde smaak. Je kunt ook honing gebruiken als je geen veganist bent.
Noten . Gebruik walnoten, pecannoten, hazelnoten of je favoriete soort!
Stap 1
Voeg havermout, chiazaad en plantaardige melk toe aan een pan met de kaneel, nootmuskaat en een eetlepel agavesiroop en laat het op laag vuur sudderen
Stap 2
Schil en rasp je appel. Ik gebruik graag zoete rode appels voor die extra zoetheid. Voeg je geraspte appel toe aan het mengsel en laat het even stoven. Als je merkt dat de pap te dik wordt, voeg dan wat plantaardige melk toe.
Stap 3
Karamelliseer dunne plakjes appel met kokosolie en bruine suiker in een pan. Voeg dit toe aan de pap met noten en zaden naar keuze.